こんにちは、達也です。 水なす古漬けの食べ方ですが、ぬか床に生姜と一緒に数ヶ月漬け込んだ後、取り出してぬかを水で洗い流します。 ヘタを包丁で切り落とし、縦半分に切ります。 かまぼこを切るように輪切りにします。

水ナスは古くから日本で栽培されていた伝統的な品種 で、室町時代に書かれた教科書である「庭訓往来」の中にも「澤ナス（みつなす）」として登場しており、かんきつ類のような水菓子（果物）として食べられていたようです。. 読み方 「水ナス」と書いてミズナスと読みます。 水なす古漬けの食べ方. 「簡単水ナスの白だし浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。みずみずしい水ナスをさっぱりと浅漬けにしました。白だしと生姜を入れることで香りがよくなり、より美味しく食べることが出来ます。ご飯のお供にも、おつまみにも最適ですよ。 泉州水なす漬を本場大阪泉州から全国に産地直送している水なす専門農園のweb販売・通販・お取り寄せwebショップです。大阪農業を盛り上げる様々な活動も紹介しています！ Step 1 水なすは乱切りにする。いかの胴は輪切りに、足は食べやすく3cm位の長さに切り分ける。トマトや玉ねぎも、一口大に切り分ける。 Step 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、水なす、トマトの順に入れ火を通します。 まるっとしていてとっても瑞々しい「水ナス」その名の通りで水分をたっぷり含んでいてとっても美味しいナスです。手に入ったら美味しく食べませんか？今日は水ナスの食べ方や栄養、カロリーなどいろいろとご紹介します！水ナスの旬な時期はいつ？ 作り方.