食品の商品開発に携わるための進路 将来、食品メーカーで商品開発または外食産業でメニュー開発をする仕事に就きたいと思っている高校3年の女子です。 進路選択に迷っています。わからない点は、 ・その職務に栄養士、管理栄養士の資格を持っていることがどのくらい役に立つのか。 1-2.食品製造や加工に関する仕事内容の一例と安全管理等について ① 商品の企画をしたり開発をする まずは、食品の製造や加工をするにしても、何を作るのか？を検討し、それを企画して開発を行うと言う課程から入ります。勿論、内容に 僕は今の会社で3社目ですが、新卒から一貫して食品メーカーで技術系（研究、生産、商品開発）のお仕事に携わっています。 子会社や顧客との共同開発も含めると、扱った食品は乳製品を筆頭に、飲料、粉モノ、調味料、お菓子などなど…色んな食品に携わりました！ 食品開発に興味がある！でも、開発ってなんか難しそうなイメージだけど必要な資格とかってあるのかな？ ついでに有利な資格とかもあれば教えて欲しい！ という方のために、食品業界の商品開発3年目の私が 商品開発の仕事に就くために役立つ資格や経験をご紹介します。 日本の食品に関する資格一覧（にほんのしょくひんにかんするしかくいちらん）は、日本国内で実施されている、食品の調理や衛生管理等に関する、資格試験の名称を一覧としたものである。 食品開発・研究分野で働く管理栄養士と栄養士になるにはどうすれば良いのか。仕事内容、必要な能力、学びのポイント、資格を取得する方法を京都栄養医療専門学校が分かりやすく紹介します。栄養のプロとして食品づくりを支える「管理栄養士」「栄養士」を目指しましょう。 食品開発技術者とはどういう仕事か、そのナリカタや必要な資格など、食品開発技術者を目指す方、また、食品業界や商品開発の仕事に興味がある方のための情報サイトです。